Бумажные формы для куличей 130х85 мм (Ящик 300 шт) от Torba Super; Форма для кулича, краффинов и панеттоне (на 500 г теста)

           Продажа только ящиком - 300 шт. Диаметр 13см. Высота 8,5см. Грамовка теста - 500 гр. Просто использовать. Мы - производители. На опт - хорошие скидки ! Весь ассортимент Форм для Пасхи смотреть ⭐ КАТАЛОГ. Универсальные одноразовые формы для выпекания, стенки изготовлены из экологически чистого пергамента повышенной плотности в котором дополнительно сделана перфорация для удаления лишней влаги.

Бумажные формы Ø130х85 мм (Ящик 300 шт). Универсальная большая упаковка для выпечки (500 г)

      Профессиональная выпечка праздничного кулича или итальянского панеттоне требует качественной технологической упаковки. Бумажные формы Ø130х85 мм созданы для изготовления крупных изделий с расчетным весом теста около 400-500 граммов. Использование плотного жиростойкого пергамента позволяет полностью отказаться от смазывания металлических емкостей маслом, что существенно ускоряет производство. Формы идеально держат геометрию изделия во время расстойки и выпекания, обеспечивая равномерное поднятие теста. Наличие на собственном складе Torba Super гарантирует быструю отгрузку оптовых партий.

Сферы применения / Назначение

Специализированная тара для пекарен и домашнего кондитерского искусства.

• Производство куличей и пасхи: Крупный формат Ø130х85 мм идеален для создания семейных праздничных десертов весом до 500 г.

• Выпекание краффинов: Высокий бортик (85 мм) надежно фиксирует структуру слоеного теста, позволяя ему расти вверх.

• Кондитерские и кофейни: Декоративные капсулы делают форму полноценной праздничной упаковкой, экономя время на декоре.

Преимущества бумажных форм Ø130х85 мм

1. Двойное перфорированное дно: Обеспечивает отвод лишней влаги и равномерный жар, что исключает подгорание низа выпечки.

2. Жиростойкий растительный пергамент: Обладает антипригарными свойствами. Готовый кулич легко отделяется от бумаги, сохраняя эстетичный вид.

3. Оптовая выгода: Ящик 300 штук обеспечивает минимальную себестоимость единицы продукции для бизнеса.

4. Термостойкость: Изделия выдерживают нагрев до 220°C без выделения посторонних запахов и деформации.

Рецепт классического кулича для формы Ø130х85 мм

Ингредиенты:

Расчет ингредиентов для выпечки среднего размера 

Ингредиенты для теста:

• Молоко — 500 мл;

• Дрожжи — 11 г сухих (или 50–60 г свежих);

• Мука пшеничная (в/с) — 1–1.3 кг;

• Яйца — 6 шт.;

• Сливочное масло — 200 г;

• Сахар — 250–300 г;

• Изюм или цукаты — 300 г;

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Процесс приготовления:

1. Опара: В теплое молоко добавьте дрожжи и 500–600 г муки. Оставьте в тепле на 1 час до увеличения вдвое.

2. Замес: Желтки разотрите с сахаром, белки взбейте отдельно. В опару введите желтки, мягкое масло и взбитые белки. Добавляя оставшуюся муку, замесите эластичное тесто. Оставьте еще на 1 час.

3. Начинка: Изюм замочите на 20 мин, просушите и вмешайте в тесто.

4. Выпекание: Разложите тесто в формы Ø70х65 мм (на 1/3 объема). Дайте подняться. Ставьте в духовку (100°C) на 10 мин, затем увеличьте до 180°C и выпекайте 25–30 мин до сухой палочки.

Что может пригодиться (Сопутствующие товары)

• Бумажные формы для куличей других размеров и серий (90х85 мм, 110х85 мм и другие).

• Прозрачные полипропиленовые пакеты для упаковки готовой выпечки.

• Декоративные ленты, шпагат и бумажные наполнители для оформления.

• Бумажные салфетки и бумажная упаковка для выпечки и сервировки.

Технические характеристики

FAQ: Частые вопросы

🔹Нужно ли смазывать форму маслом? Нет, пищевой пергамент имеет антипригарные свойства, смазка не требуется.

🔹Какую максимальную температуру выдерживают формы? Формы безопасны при нагреве до 220°C в профессиональных печах.

🔹Подходит ли размер Ø130 для больших панеттоне? Да, это один из лучших форматов для классического семейного панеттоне.

⚠️ Важная информация для покупателя

• Сроки отправки: Сбор и отправка заказов — в течение 3-х рабочих дней.

• Оптовые скидки: При заказе на сумму от 5000 грн — дополнительная скидка 5%.

• Минимальный заказ: Товар отпускается только упаковками.

• Технические допуски: Допустимая погрешность в размерах и объеме ±5%.

   

Делая заказ у нас, Вы автоматически соглашаетесь с условиями работы.

Заказывайте в Torba Super.