Паперові форми для Паски Ø70х85 мм. Ящик 300 шт. Крафінів, Панеттоне (на 150 г тіста) Жар Птиця

Продаж тільки ящиком – 300 шт. Діаметр 7см. Висота 8,5см. Грамовка тіста - 150 гр. Ми - виробники. У наявності. Низька ціна. Швидка відправка. На опт - гарні знижки ! Весь асортимент Форм для Пасхи з пергаменту дивитись ⭐ КАТАЛОГ. Універсальні одноразові форми для випікання, стінки виготовлені з екологічно чистого пергаменту підвищеної щільності в якому додатково зроблена перфорація для видалення зайвої вологи.

Паперові форми для випікання Пасок, Крафінів та Панеттоне Ø70х85 мм (150 г). Ящик 300 шт

           Підготовка до Великодня на професійній кухні — це завжди виклик, де кожна деталь має значення. Для випікання популярних сьогодні високих крафінів та італійських панеттоне потрібна форма з правильною геометрією. Наш розмір Ø70х85 мм ідеально підходить для виробів вагою 150 грамів, забезпечуючи їм стрункий та високий силует.

             Компанія Torba Super пропонує гуртові поставки форм із пергаменту для професійних пекарів та кондитерів. У цьому розмірі форми постачаються у дизайні "В асортименті" (мікс великодніх візерунків), що дозволяє створити яскраву вітрину без закупівлі різних позицій. Ви купуєте товар заводським ящиком (300 шт), отримуючи гарантовано найнижчу ціну від імпортера.

Чому професіонали переходять на пергаментні форми?

           Ми відмовилися від звичайного паперу на користь технологічного пергаменту високої щільності. Це забезпечує стабільну якість випічки згідно зі стандартами HACCP.

1. Технологія "Дихання" (Мікроперфорація). Стінки форми мають тисячі мікроскопічних отворів. Під час випікання через них виходить зайва волога. Це критично важливо для високих форм (85 мм), щоб середина випічки не залишилася сирою, а паска не "пріла" під час охолодження.

2. Антипригарні властивості. Завдяки високій якості пергаменту, форми не потрібно змащувати жиром перед закладкою тіста. Випічка не прилипає до стінок, а папір легко знімається при нарізанні, залишаючи боки виробу рівними та гладкими.

3. Посилена конструкція. Форма має жорстке дно з гофрованого картону. Це забезпечує стійкість на деку. Виріб зберігає ідеальну вертикальну форму і не "пливе" в сторони навіть при роботі з важким тістом з великою кількістю цукатів.

4. Готова упаковка. Вам не потрібно думати, у що запакувати готовий виріб. Яскраві візерунки на формі вже створюють святковий настрій. Достатньо лише поставити паску в прозорий пакет — і вона готова до продажу.

Детальні сфери застосування (Формат 150 гр)

• Промислові Хлібозаводи: Автоматизоване виробництво великодньої здоби для супермаркетів. Продаж формами у великих ящиках оптимізує логістику та зберігання на складі.

• Приватні Пекарні та Кондитерські: Випікання авторських високих крафінів. Пергамент витримує тривалий час випікання при високих температурах (до +220°C) без зміни кольору та структури.

• Церковні громади: Виготовлення випічки для освячення та благодійних ярмарків. Розмір 150 г ідеально підходить для індивідуальних подарунків.

• Роздрібний продаж інгредієнтів: Наші форми — популярний товар у магазинах "Все для кондитера". Купуючи ящик оптом, ви отримуєте високу маржинальність при перепродажу вроздріб.

Інструкція: Технологія використання

1. Заповнення: Рекомендована закладка тіста — на 1/3 висоти форми. Оскільки висота бортика 85 мм, тісто має достатньо простору для підйому, формуючи гарну куполоподібну "шапку".

2. Випікання: Розміщуйте форми на деку з інтервалом 2-3 см для вільної циркуляції гарячого повітря. Це забезпечить рівномірне пропікання з усіх боків.

3. Охолодження: Для класичних панеттоне, які мають дуже ніжну структуру, рекомендується охолодження у підвішеному стані ("догори дриґом"). Наші форми мають достатньо міцне дно, щоб витримати проколювання шпажками.

Характеристики товара

• Тип виробу: Форма паперова великодня (капсула).

• Розмір: Ø70 мм (діаметр дна) х 85 мм (висота).

• Розрахункова вага випічки: 150 г (залежить від рецептури).

• Фасовка (Модель ОПТ): Заводський ящик 300 шт.

• Матеріал: Харчовий пергамент з перфорацією.

• Дизайн: В асортименті (мікс великодніх малюнків).

• Країна виробник: Україна.

Чому вигідно купувати в Torba Super?

Умови співпраці для бізнесу:

• Ціна від виробника: Ми працюємо без зайвих посередників. Купуючи ящик (300 шт), ви платите мінімальну ціну за одиницю, що суттєво знижує собівартість вашої продукції.

• Ідеальний стан: Товар поставляється у щільних заводських ящиках. Форми не деформуються, не мнуться і залишаються стерильно чистими при доставке поштою.

• Стабільність: Великий складський запас дозволяє нам оперативно закривати потреби навіть найбільших виробництв у пік сезону.

⚠️ Важлива інформація для покупця

1. Терміни відправки: Збирання та відправка оплачених замовлень здійснюється протягом 3-х робочих днів. Ми ретельно перевіряємо цілісність ящиків перед відправкою!

2. Гуртові знижки: Ви можете придбати товар за спеціальними цінами. При замовленні на суму від 5000 грн, надається додаткова знижка 5% від базових цін сайту.

3. Заводська упаковка: Увага! Товар продається тільки ящиком (300 шт). Ми не розкомплектовуємо ящик для продажу меншої кількості.

4. Технологические допуски: Виробник залишає за собою право на допустиму похибку у розмірах форми в межах ±2 мм.

5. Зовнішній вигляд: Дизайн (малюнок) на формах може відрізнятися від фото на сайті, оскільки товар постачається в асортименті (мікс).

Роблячи замовлення у нас, Ви автоматично погоджуєтеся з умовами роботи.

Два покрокові  прості рецепти домашньої паски для приготування в духовці 

 Рецепт No2

Під час приготування тіста Вам знадобиться:

1. Молоко 500 мл
2. Сухі дріжджі 11 г. (или сырых дрожжей 50–60 гр. )
3. Муки 1-1.3 кг
4. Курячі яйця — 6 шт.
5. 200 г Вершкове олія або маргарин — 200 г
6. Цукор — 250-300 г.
7. Горіхи або сухофрукти Родзинки — 300 г.
8. Ванільний цукор — не більш ніж 1 чайна ложка

Щоб приготувати глазур потрібно:

1. Білок двох яєць
2. Сахар - 100 гр.

Молоко для приготування має бути теплою кімнатної температури. Його можна підігріти в каструлі або просто заздалегідь витягніть із холодильника ( хвилин за 30 хоча б).

Потім треба додати 500-600 г. борошна, добре розмішати. Це називається опара, вона є основою нашої Пасхи. Їй потрібно дозріти. Для цього її обов'язково потрібно помістити в тепле місце та обов'язково накрити рушником. Опара збільшиться вдвічі приблизно за годину.

Далі відокремлюємо жовтки від білків. Жовток розтираємо з цукром, не забудемо також додати ванільний цукор. білки, що залишилися, теж збиваємо  з цукром в окремому посуді. Вони дуже важливі, є запорукою пишності випікаючого виробу.

Перевіряємо опару, вона має Збільшиться в об'ємі, додаємо до неї збиті жовтки та перемішуємо. Додаємо заздалегідь вивнуту з холодильника вершкову олію. Перемішуємо. Додаємо збиті білки та знову перемішуємо. Тільки після цього потрібно додати борошно, що залишилася, та замісити тісто.

Тісто потрібно дуже ретельно вимісити, але й бути уважним — тісто, що вийшло, не має липнути до рук, але й не бути водночас крутим. Це важливо. Після цього потрібно поставити тісто в тепле місце на годину та дати йому піднятися.

Родзинки, курагу або інші сухофрукти необхідно заздалегідь замочити в теплій воді на 15-20 хвилин, воду потім злити.  Після цього додаємо їх у тісто, знову ретельно вимиваємо та постачаємо в тепле місце 

Паперові форми для випікання Пасхи потрібно попередньо змастити  олією, заповнити їх тестом приблизно на одну третину об'єму. Накриваємо тісто рушником і даємо ще раз піднятися. Духовку необхідно попередньо розігріти до 100 градусів, час випікання — 10 хвилин. Потім температуру збільшуємо до 180 градусів і випікаємо до готовності. 

Готовність Великодня перевіряється дуже просто — знайдіть суху, довгу паличку та протягніть кулиц посередині. Якщо паличка буде суха — справа зроблена.

Поки Великодня буде готуватися, нумо глазур. Білки збиваються в піну разом з щіпкою цукру. Готовність білка можна перевірити так — переверніть миску, якщо суміш не впивається — ви збили якісно. 

Готові Великодня змащують глазур'ю й посипаємо зверху, для краси, присипкою кондитерською, фігурками з мастики тощо.

Потрібно купити форми для випікання Пасхи?  Звертайтеся в интернет-магазин «Torbasuper.com.ua»! 

Як купити форму для випікання базового куліча?