Паперові форми Ø130х85 мм (Ящик 300 шт). Для Паски, Крафінів, Панеттоне (на 500 г тіста) Італія

         Продаж тільки ящиком – 300 шт. Діаметр 13см. Висота 8,5см. Грамовка тіста - 500 гр. Просто користуватись. Ми - виробники.  На опт - гарні знижки ! Весь асортимент Форм для Пасхи дивитись ⭐ КАТАЛОГ. Універсальні одноразові форми для випікання, стінки виготовлені з екологічно чистого пергаменту підвищеної щільності в якому додатково зроблена перфорація для видалення зайвої вологи.

Паперові форми Ø130х85 мм (Ящик 300 шт). Універсальна велика упаковка для випічки (400-500 г)

          Професійна випічка святкової здоби вимагає не лише майстерності кондитера, а й якісної технологічної упаковки. Паперові форми Ø130х85 мм створені для виготовлення великих пасок, крафінів та панеттоне з розрахунковою вагою тіста близько 400-500 грамів. Використання щільного жиростійкого пергаменту дозволяє повністю відмовитися від змащування металевих форм, що значно прискорює виробничий цикл у пекарнях та кондитерських цехах. Форми ідеально тримають геометрію виробу під час тривалої розстойки та випікання, забезпечуючи рівномірне підняття тіста. Завдяки власному складу Torba Super, ми гарантуємо постійну наявність цього розміру та швидке відвантаження великих оптових партій по всій Україні.

Сфери використання / Призначення

         Спеціалізована тара для професійного використання, де важлива стабільна вага та естетичний вигляд виробу.

• Виробництво пасок та куличів: Великий формат Ø130х85 мм ідеально підходить для створення сімейних святкових десертів вагою 400-500 г.

• Випікання листкових крафінів: Високий бортик (85 мм) надійно підтримує структуру крафіна, дозволяючи йому рости вгору, формуючи привабливу «шапку».

• Кондитерські та кав'ярні: Одноразові капсули з декоративним друком роблять форму готовою святковою упаковкою, яка не потребує додаткового декору бокових стінок.

Переваги паперових форм Ø130х85 мм

1. Посилене подвійне дно з мікроперфорацією: Спеціальна конструкція забезпечує відведення зайвої вологи та рівномірний прогрів дна, що виключає підгоряння або «замокання» нижньої частини випічки.

2. Жиростійкий рослинний пергамент: Матеріал має високу щільність та антипригарні властивості. Готова випічка легко відділяється від стінок, зберігаючи чітку структуру м'якуша.

3. Економічна оптова фасовка: Ящик 300 штук — це оптимальний вибір для бізнесу, що забезпечує низьку собівартість упаковки при збереженні високої якості.

4. Термостійкість та безпека: Вироби витримують температуру до 220°C, не деформуються та не виділяють сторонніх запахів під час нагрівання в конвектоматах чи духових шафах.

Рецепт класичної паски для форми Ø130х85 мм

Розрахунок на 6-8 великих порцій:

Цей розрахунок інгредієнтів ідеально підходить для випікання серії пасок середнього розміру (наповнення на 1/3 об'єму форми).

Інгредієнти для тіста:

• Молоко — 500 мл;

• Дріжджі — 11 г сухих (або 50–60 г свіжих);

• Борошно пшеничне (в/с) — 1–1.3 кг;

• Яйця — 6 шт.;

• Вершкове масло — 200 г;

• Цукор — 250–300 г;

• Родзинки або цукати — 300 г;

• Ванільний цукор — 1 ч. л.

Процес приготування:

1. Опара: У тепле молоко додайте дріжджі та 500–600 г борошна. Залиште в теплі під рушником на 1 годину до збільшення вдвічі.

2. Заміс: Відокремте жовтки від білків. Жовтки розітріть із цукром, білки збийте окремо до пишності. В опару введіть жовтки, м’яке масло, а потім збиті білки. Додайте решту борошна та замісіть еластичне тісто. Залиште ще на 1 годину.

3. Начинка: Родзинки замочіть на 20 хв, просушіть та вмішайте в тісто.

4. Випікання: Розкладіть тісто у паперові форми (на 1/3 об'єму). Дайте піднятися. Ставте в духовку (100°C) на 10 хв, потім збільште до 180°C і випікайте 25–30 хв до сухої палички.

Що може знадобитися (Супутні товари)

           Щоб отримати найкращий результат, рекомендуємо також придбати:

• Кондитерська посипка: Декор для випічки на TorbaSuper.

• Какао: Кондитерська сировина на TorbaSuper.

• Пакети для пасок: Прозора упаковка для збереження свіжості та вологості випічки на TorbaSuper.

Технічні характеристики

FAQ: Часті запитання

🔹Чи потрібно змащувати форму олією? Ні, пергамент має антипригарні властивості, випічка легко відділяється після охолодження.

🔹На яку вагу готового виробу розрахована форма Ø130? Форма призначена для 400-500 г тіста, вага готової паски становитиме близько 380-450 г.

🔹Чи витримає форма велику кількість родзинок? Так, посилене подвійне дно розраховане на важке здобне тісто з великою кількістю добавок.

⚠️ Важлива інформація для покупця

• Терміни відправки: Збирання та відправка замовлень — протягом 3-х робочих днів.

• Гуртові знижки: При замовленні на суму від 5000 грн — додаткова знижка 5%.

• Мінімальне замовлення: Товар відпускається тільки упаковками.

• Технічні допуски: Допустима похибка в розмірах та об'ємі ±5%.

   

Роблячи замовлення у нас, Ви автоматично погоджуєтеся з умовами роботи.

Замовляйте у Torba Super.