Паперові форми Ø70х65 мм (Ящик 300 шт). одноразові капсули для випікання Паски, Крафінів, Панеттоне (на 100 г тіста) Казкові

Продаж тільки ящиком – 300 шт. Діаметр 7 см. Висота 6,5 см. Грамовка тіста - 100 гр. Просто користуватись. Ми - виробники. На опт - гарні знижки ! Весь асортимент Форм для Пасхи дивитись ⭐ КАТАЛОГ. Універсальні одноразові форми для випікання, стінки виготовлені з екологічно чистого пергаменту підвищеної щільності в якому додатково зроблена перфорація для видалення зайвої вологи.

Паперові форми Ø70х65 мм (Ящик 300 шт) — упаковка для паски, крафінів та панеттоне оптом від Torba Super

              Професійні паперові форми розміром 70х65 мм з автентичним дизайном Петриківка є незамінним інструментом для сучасних пекарень, кондитерських цехів та майстрів, що спеціалізуються на святковій випічці. Завдяки використанню спеціального волого- та жиростійкого пергаменту, ці одноразові капсули забезпечують ідеальну геометрію готового виробу без необхідності попереднього змащування стінок жиром. Конструкція форми дозволяє тісту рівномірно підійматися та пропікатися, що критично важливо для отримання повітряної структури пасок, панеттоне та крафінів вагою 100 грамів. Кожна партія товару проходить суворий контроль та зберігається на власному складі Torba Super, що гарантує повну готовність до відвантаження великими та дрібними гуртовими партіями. Використання такої упаковки значно прискорює виробничий процес, оскільки випікання, охолодження, зберігання та подальша реалізація відбуваються в одній і тій самій формі.

          Бажаєте отримати фото замовлення «в живу» або додаткову знижку? Напишіть нам у Viber (номер вказано у розділі Контакти). Ми надішлемо актуальні фото товару зі складу, уточнимо наявність та запропонуємо вигідні умови поза кошиком маркетплейсу.

Сфери використання:

• Професійне хлібопекарське виробництво: масове виготовлення традиційних великодніх пасок та італійських панетоне з дотриманням стандартів гігієни та товарного вигляду.

• Кондитерські крафтові майстерні: створення авторських крафінів та кексів з начинками, де естетика дизайну Петриківка підкреслює преміальність продукту.

• HoReCa (готелі, ресторани, кафе): порційне випікання здоби для сервірування сніданків або святкових банкетів у єдиному стилістичному рішенні.

• Роздрібна торгівля кондитерським інвентарем: розширення асортименту магазинів для професійних кондитерів популярною позицією в економічній гуртовій упаковці.

Переваги Паперових форм (Ø70х65 мм):

1. Технічна перевага: Форми мають посилене дно з мікроперфорацією, що забезпечує оптимальну циркуляцію гарячого повітря та виведення надлишкового конденсату під час випікання. Точна відповідність розміру 70х65 мм гарантує стандартизацію ваги готової продукції (100 г), що полегшує розрахунок собівартості.

2. Експлуатаційна перевага: Висока щільність паперового бортика дозволяє формі утримувати об'єм важкого здобного тіста без деформації, усуваючи потребу в металевих касетах. Після випікання капсула легко відділяється від м’якуша, не пошкоджуючи його структуру та зберігаючи вологість виробу.

3. Економічна перевага: Гуртова закупівля ящиком по 300 одиниць суттєво знижує витрати на одиницю пакування порівняно з роздрібними пропозиціями. Одноразовий формат виключає витрати ресурсів на миття, дезінфекцію та зберігання багаторазового інвентарю.

4. Якість та стійкість: Матеріал виготовлений з екологічно чистої целюлози, є біорозкладним та безпечним для контакту з продуктами харчування. Фарби, що використовуються для нанесення принту, є термостійкими — вони не мігрують у тісто та не втрачають яскравості під впливом температури до 220°C.

Еталонний рецепт для випікання у формах Ø70х65 мм (на 100 г тіста):

             Цей технологічний розрахунок забезпечує ідеальний «купол» випічки саме у капсулах середнього об'єму.

Необхідні інгредієнти:

• Борошно пшеничне в/с — 1.2 кг;

• Молоко тепле (35°C) — 500 мл;

• Дріжджі (свіжі пресовані — 60 г);

• Яйця відбірні — 6 шт;

• Вершкове масло натуральне — 200 г;

• Цукор білий — 300 г;

• Родзинки, цукати, цедра — 300 г.

Алгоритм приготування:

1. Опара: З’єднайте молоко, дріжджі та 500 г борошна. Залиште у теплому місці на 1 годину до піку активності.

2. Основний заміс: Жовтки розітріть із цукром, білки збийте окремо. Додайте в опару жовтки, масло, білки та решту борошна. Вимішуйте до повної гладкості тіста. Введіть начинку та дайте підійти ще 60 хв.

3. Робота з формою: Наповнюйте паперові форми Ø70х65 мм рівно на 1/3 висоти. Дайте тісту піднятися майже до верхнього краю. Випікайте за схемою: 10 хв при 100°C (для фінального росту), потім 25 хв при 180°C. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.

Супутні товари:

• Паперові форми для пасок Ø90 мм (на 250–300 г тіста) для створення кондитерських наборів у Torba Super.

• Пергамент для випікання в рулонах для застилання дек.

• Пакети для пакування готової випічки зі стрічками.

• Кондитерська сировина та харчові добавки.

Технічна таблиця:

• Параметри — Значення

• Діаметр — 70 мм

• Висота — 65 мм

• Фасовка — 300 шт (ящик)

• Матеріал — Жиростійкий пергамент

• Розрахункова вага тіста — 100 г

FAQ (Питання та відповіді):

• Чи потрібно змащувати форму олією перед випіканням? Ні, пергамент має високі антиадгезійні властивості, випічка легко відділяється без додаткового жиру.

• Чи витримає форма тривале випікання? Так, матеріал розрахований на температурний режим до +220°C і зберігає міцність протягом усього циклу приготування.

• Чи можна використовувати ці форми для крафінів? Так, розмір 70х65 мм ідеально підходить для високих шаруватих крафінів, надійно утримуючи їхню складну форму.

Важлива інформація (⚠️):

• Терміни відвантаження: Збирання та відправка замовлень здійснюється протягом 3-х робочих днів.

• Гуртові знижки: При замовленні на суму від 5000 грн діє додаткова знижка 5%.

• Мінімальне замовлення: Товар відпускається тільки упаковками (відповідно до фасовки виробника).

• Технічні допуски: Зверніть увагу, що допустима виробнича похибка в розмірах, щільності та об’ємі становить ±5%.

• Умови роботи: Роблячи замовлення у нашому магазині, Ви автоматично погоджуєтеся з регламентом обробки та термінами доставки замовлень.

Замовляйте у Torba Super.