Контейнер із харчової фольги для равликів і мідій

Одноразових контейнерів для пакування продуктів є безліч різних форм,  з різних матеріалів,  різного призначення.

Останнім часом спостерігаються бурхливий ріст попиту на паковання для харчових продуктів, одноразові контейнери для їжі, зроблені з алюмінієвої фольги.

Застосовуються такі контейнери для таких цілей:

• м'ясні, рибні, молочні напівфабрикати;
• заморожує фрукти або овочі;
• упаковують піцу, хліб або кондитерські вироби;
• для їжі навинос;
• для розігрівання готових страв у мікрохвильовці;
• для випікання хлібобулочних або кондитерських виробів;
• під час запікання м'яса або овочів у духовці.

А чому так відбувається? Нумо розберемося!

Відповідь проста — зараз у тренді безпека!

Через нормантину збільшили вимоги  до безпеки у сфері громадського харчування, позаяк це одне з можливих місць скупчення людей  і потенційне джерело зараження. Але їсти те  Мешканці хочеться! Розв'язанням цього питання стала організація їжі на винос.

А інструментом рішення став алюмінієвий контейнер. І ось основні аргументи на його користь

·         Перевага алюмінію в тому, що він інертний  і не вступає в жодні хімічні реакції з продуктами, що в ньому зберігаються. Завдяки такій якості їжа зберігає свій запах, смак і колір.

·         Завдяки своїй властивості рівномірно пропускати тепло або холод — дуже підходить для швидкого розігрівання або заморожування продуктів. Заощаджуючи в такий спосіб енергію та час.

·         Через унікальне поєднання електричної та теплопровідності  фольги  з'явилася можливість  підігріти або приготувати їжу в мікрохвильовій печі

·         Через високу якість теплопровідності вони дуже популярні в кондитерських або мініпекарнях. Такий контейнер витримує температури від -70 до +60 градусів.

·         Його можна використовувати навіть у грилі — не з'являються тріщини, обуглювання або навіть займання контейнера.

·         Алюмінієва фольга антибактеріальний, стерильний матеріал. Завдяки тому, що немає адсорбувальних властивостей, у бактерій немає поживного середовища. Як результат — їжа, що зберігається в алюмінієвому контейнері, зберігається довше, ніж у будь-якому іншому посуді.

·         Завдяки високій пластичності алюмінію на ринку є безліч контейнерів різних форм і розмірів. Можна на них розміщувати будь-яку рекламу, це легко зробити методом видавлювання або тиснення.

·         Такі форми можуть утилізуватися на 100% і водночас алюміній не втрачає своїх властивостей. А це означає, що можна економити електроенергію та природні ресурси. І ще їх можна без побоювання використовувати в мікрохвильовій печі. Такий посуд не іскритиме і через високу теплопровідність їжа швидко прогріється за короткий час і не підгорить

Як вибрати відповідне паковання?

Все залежить від Ваших цілей і потреб. Якщо є ясність із першим і другим, то залишилося визначитися з формою бортика контейнера. Вони бувають трьох різновидів: G-, L-подібну та плоску.

Якщо стоїть завдання зберігання продуктів, тоді необхідно використовувати алюмінієву або картонно алюмінієву кришку. Кришки можуть бути використані тільки на контейнерах із бортиками перших двох типів

Контейнери з обідком у формі літери L — ідеальний, якщо потрібно транспортувати страви.  Кладемо кришку зверху, загинаємо край і в такий спосіб надійно фіксуємо на контейнері. 

Контейнери з обідком у формі літери G вкрай рідко використовуються разом із кришкою. До них потрібна кришка з алюмінію особливої форми, її краї загинаються й у такий спосіб кріпляться на контейнер. На жаль, вона одноразова, позаяк після першого використання в неї зминаються краї і, як наслідок, втрачається форма. 

Контейнери з плоским обідком підходять більше для тривалого зберігання рибних, м'ясних та інших напівфабрикатів. На плоский борт такого контейнера ідеально лягає харчова плівка, яка герметично запаюється на контейнері. 

Також контейнери відрізняються за формою та розмірами:

Ємності круглої форми купуються для пекарень і кондитерських. Вони ідеально підходять для випікання хлібобулочних виробів.

Ємності квадратної або прямокутної форми добре підходять для зберігання або заморожування продуктів.

Контейнери з хвилястою (рифленою) поверхнею дна підходить для запікання риби або м'яса. Завдяки рифленому дна жиру є куди стікати, можна використовувати на грилі такий посуд.